Что такое капкейк и в чем разница между капкейки и маффины
  1. Главная
  2. Блог
  3. Что такое капкейк и в чем разница между капкейки и маффины

Что такое капкейк и в чем разница между капкейки и маффины

За последние годы капкейки стали довольно популярными в Краснодаре. Они встречаются на детских праздниках, свадьбах, корпоративах и других мероприятиях где предполагается сладкое угощение. В этой статье мы разберем откуда они просочились, как завоевали популярность и есть ли в них что-то общее с маффинов.

содержание статьи:

Как появились капкейки.
Разница между маффинов и капкейки.
Капкейки в наше время.

Как появились капкейки

Первые упоминания о «маленький тортик» случаются далеко за океаном, а именно в США, в 1796 и 1828 годах. В кулинарных книгах того времени найдено записи о приготовлении маленьких тортиков, которые желательно выпекать в формах-чашках. Следует отметить, хоть и прошло уже много лет но классический рецепт почти не изменился. Это как и прежде бисквитное тесто, различные добавки, идущие внутрь. А также крем с оформлением, которое придает десерту изысканности и уникальности.

Разница между маффинов и капкейки
Мафин - это разновидность хлеб. Чаще всего используется на завтрак и не имеет украшений (крем, шоколад, глазурь). Часто маффины могут быть приготовлены с мясной, сырной или даже овощной начинкой. Капкейк - маленький, индивидуальный, десерт, имеет кремовую шапочку, сладкую начинку и разнообразное оформление. Следует отметить, что тесто в этих двух видов выпечки также отличается. Капкейк имеет более пышное тесто, ведь часто в его состав входит разрыхлитель или сода. В свою очередь мафин готовится из дрожжевого теста, которое, как правило, не сбивают, а слегка перемешивают. Конечно их объединяет схожий внешний вид но все же это два разных продукта.


Капкейки в наше время
Как уже говорилось выше, с течением времени, капкейки не претерпели сильных изменений в рецептуре. Однако кулинарные кудесники значительно усовершенствовали свое мастерство и придумали множество интересных вариантов оформления.

Популярные виды: 
Фото капкейки звездные войны
Капкейки с кремом космос
Капкейки с розовым кремом - космос
детские капкейки hello kitty
Капкейки для рыбака на день рождения
Фигурки из мастики;
Вафельные картинки;
пряники;
шоколад;
Сладости.

Такое большое количество вариантов оформления делает этот десерт очень универсальным и популярным. Ведь его можно украсить в стиле любого праздника: детское день рождения , свадьба, именины, корпоратив , новый год и много других праздников.

И конечно еще одним преимуществом капкейков является то, что их очень удобно есть и легко рассчитать количество порций. Каждый такой мини тортик находится в бумажной формочке. Это позволяет есть их без дополнительных приборов.

Существует мнение, что капкейки придумали стоматологи и диетологи. Почему? Все очень просто. Такой маленький тортик Не помешает вашей фигуре и зубам (конечно если вы не съедите за раз много штучек).
+7 900 241 88 82
Консультации по тортику =)
На вкусные заказы отправлять сюда =)