Как красиво украсить торт шоколадом
  1. Главная
  2. Блог
  3. Как красиво украсить торт шоколадом

Как красиво украсить торт шоколадом

Этот вариант оформления включает как легкие методы так и сложные. Рекомендуем не ограничиваться одним методом, их можно (даже нужно) совмещать. Конечно профессиональные кондитеры имеют в своем арсенале множество оборудования и специальных инструментов, которые позволяют создавать шоколадные шедевры. Но и дома можно создать оригинальное шоколадное оформления. Прочитав эту статью - вы в этом убедитесь.

Какой шоколад подходит для оформления тортов?

Плитка темного шоколада.

Выбирая шоколад для оформления торта - следует отдать предпочтение качественному продукту. Для декорирования подходит темный, молочный и белый шоколад. Однако следует проверять состав, чтобы выбрать именно шоколад, а не шоколадную смесь.

Обратите внимание на содержание какао масла в различных видах шоколада:

Белый - содержит не менее 20% какао масла, и не содержит тертого какао и порошка;
Молочный - содержит не менее 25% какао и молочные продукты;
Темный - не менее 50% какао.
Самыми популярными формами являются капли и блоки но и обычные плитки также подходят.

Шоколадные надписи на торте

Сделать поздравительную надпись из шоколада на торте довольно легко. Этот метод не требует значительной техники и особых умений. Обратите внимание - совсем не обязательно обладать идеальным почерком чтобы украсить торт шоколадной надписью. Главное - это забота и любовь которую вы вкладываете в оформление, именинник оценит такой жест внимания и непременно будет в восторге от такого шедевра.

А чтобы облегчить процесс оформления, мы подготовили советы:

Торт для любимой мамочки.

Кремовый торт с начинкой из ягод для любимого

Прежде всего попрактикуйтесь. Сразу браться за оформление не требуется. Попробуйте нанести надпись на стекло, или на пергаментную бумагу, когда немного «набьете» руку - можно браться за торт;

Перед тем как нанести надпись, сделайте на торте маленькие пометки, к примеру, зубочисткой. Тогда вам будет проще сделать ровные и красивые буквы;
Если Вы уже нанесли надпись и допустили ошибку, не стоит сразу удалять букву. Завершите процесс и положите торт в холодильник на несколько часов. А когда надпись застынет - уберите ненужную букву и на ее место напишите новую;

Мастика и глазурь - лучшие поверхности для нанесения надписей из шоколада;

Не стоит использовать горячий шоколад в работе. С помощью него поверхность, на которую будет наносится шоколад, может растопиться.
При оформлении торта шоколадом, также не следует использовать кондитерские мешки с металлическими насадками, они очень быстро охлаждают шоколад и затрудняют весь процесс.

Украшаем наш торт с шоколадом: узоры

Сейчас вы узнаете очень простой способ как нанести узор на шоколадный торт. Для этого нам понадобится пергаментная бумага и кондитерский мешок.

Итак, берем нашу пергаментную бумагу наносим на нее желаемый узор или рисунок. Далее следуя четко по линиям проводим кондитерским мешком и выдавливаем шоколад. После этого кладем бумагу с нашим рисунком в холодильник на несколько часов, чтобы шоколад застыл. В конце, с помощью ножа или специальной лопатки, снимаем рисунок из бумаги и аккуратно переносим на торт . Вот и все, как вам такой вариант? Он действительно значительно упрощает процесс оформления.

Шоколадные узоры для декорирования торта

Такой метод позволяет создавать очень красивые шоколадные рисунки даже если у вас нет таланта художника. Обратите внимание, чтобы сделать оформление еще интереснее, можно взять белый шоколад и смешать его с красителями.

Оформление шоколадной крошкой

Еще один мега простой способ по оформлению торта. На самом деле здесь и описывать особо нечего. Но пропустить этот вариант оформления мы просто не могли. Итак, все что нужно - это щедро посыпать шоколадной крошкой верх и бока торта. Получить ее в домашних условиях очень легко. Плитка шоколада натирается на терке.

Поскольку настоящий шоколад будет таять от температуры тела, лучше натирать его маленькими кусками - это значительно упростит процесс.

Шоколадные листочки

Если вы до сих пор думаете как украсить торт шоколадом и предыдущие методы вам не понравились, тогда этот вариант должен прийтись по сердцу. Он уже немного сложнее предыдущих. Вам понадобится: кисточка, шоколад и зеленые листочки.

Декорирование торта шоколадными листочками

Процесс приготовления шоколадных листочков:
  • На улице соберите те листочки которые вам больше нравится;
  • Тщательно вымойте и высушите;
  • Растопите Ваш шоколад;
  • Возьмите листик и кисточкой нанесите шоколад на него. Дальше положите листок в холодильник на час, чтобы шоколад застыл;
  • Аккуратно отделите лист от шоколада.
  • Делайте берите такое количество листочков, которое считаете нужным.
Украшаем торт шоколадными шариками

Торты с шоколадными шариками выглядят очень интересно. Роль шариков также могут выполнять и обычные шоколадные конфеты. В таком случае вы значительно можете ускорить процесс оформления и экономите время.

Однако в этой статье мы рассматриваем как украсить торт шоколадом в домашних условиях. Поэтому вот несколько советов, как сделать шоколадные шарики дома.

Метод 1: Вам нужен шоколад, железная трубочка и кондитерский мешок.

Сам процесс приготовления:
  • Железную трубочку кладем в морозильную камеру;
  • Растапливаем шоколад и наполняем мешок;
  • Получаем трубочку из морозилки и покрываем ее шоколадом;
  • На холодной, металлической, трубке шоколад моментально застывает. После этого его следует аккуратно снять;
  • И сразу снимаем шарик.
  • Такие кульки можно делать различных размеров и цветов. Это добавит ярких цветов тортика.
Торт без мастики но со сладостями

Метод 2: Вам нужена шоколадная таблетка (белая, черная) и круглые формочки для льда.

Сам процесс приготовления:
  • Растапливаете шоколадные таблетки темного цвета. И наносите смесь во внутреннюю часть формочек для льда;
  • Этаж темного шоколада, после нанесите белый;
  • Поместите формочки в морозилку на пару часов;
  • Когда шоколад застынет, извлеките формочки;
  • Чтобы пол сферы было легче вынуть, можно формочки погрузить в теплую воду;
  • Далее нужно соединить наши две половины сферы между собой, чтобы образовался шарик.
+7 900 241 88 82
Консультации по тортику =)
На вкусные заказы отправлять сюда =)